在农业生产中，谷物是最重要的农作物之一。谷物的储存和加工对于保障粮食安全、提高农民收入、促进农业产业化发展具有重要意义。
在谷物收获后，由于气温较高，谷物内部的水分会迅速蒸发，导致谷物温度上升。如果不及时进行冷却处理，谷物很容易发芽、霉变，影响其品质和口感。谷物冷却机通过强制通风的方式，使冷却器内的空气流动加快，从而提高冷却器的散热效率，使谷物在短时间内迅速降温，确保谷物的品质和口感。
谷物冷却机是一种利用空气流动原理，通过降低温度来延缓谷物发芽和变质的设备。主要由三部分组成：制冷系统，由压缩机、空冷冷凝器、热膨胀阀和蒸发器组成；送风系统由过滤器、空分风机和静压箱组成；控制系统采用PLC技术可编程控制柜。上述三个部分放置在带轮子的框架中，并用带百叶窗的面板封闭。整体造型美观，易于移动。
谷物冷却机的节能措施：冷凝器的余热用作湿度调节的后加热热源。对高水分谷物进行冷却、通风、冷却和降水，可以达到降低储粮含水量和缩短冷却时间的双重效果，并显著降低冷却能耗。使用谷物冷却器储存的谷物应符合仓储标准，仓储时应防止或减少自动分类，使谷物更有利于通风和能耗。与传统的机械通风冷却方法相比，谷物冷却机采用自然对流的冷却方式，不需要额外的动力驱动，能耗较低。此外，谷物冷却机还可根据实际需要调整风速和风量，以达到最佳的冷却效果，进一步降低能耗。
谷物冷却机工作时的环境温度有要求，这是为什么？
1、谷物温度控制对谷物冷却器的能耗有很大影响；
2、温度控制值越低，设备的处理能力越小，能耗越高。；
3、温度控制值越高，不利于储粮质量和害虫控制；
4、温度控制范围越小，再冷却间隔越短，温度控制范围也越大；
如果下限过低而上限过高，则会增加能耗并降低制冷效果。因此不能盲目追求低温。但影响谷物冷却器经济性的最关键因素是冷凝温度。谷物冷却机冷却系统的冷凝器由环境空气冷却，因此环境温度和冷却风量直接影响谷物冷却机压缩机的冷却能力和功耗。选择环境温度较低的条件进行冷却和通风对提高冷却和通风的经济性具有重要影响。
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