电子粉质仪主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。主要测量面粉的吸水率、行程时间、稳定时间及弱化度等指标，通过以上指标来综合评价小麦的物理特性。设备采用电子检测技术，替代机械式测力系统,测试数据准确、快捷。测试结果具有很好的重复性和再现性。计算机数据处理，自动评价结果，可根据国家标准和国际标准重复评价测试结果。接下来为你介绍下粉质仪使用的原理和在不同领域的作用。
电子粉质仪作用原理如下：
定量小麦粉加适量水，进行糅合，而计算机系统会根据搅拌阻力以及时间的变化，绘制出相应的粉质曲线，从加水量和记录搅拌性能的粉质曲线，来计算小麦粉吸水量以及评价面团搅拌时形成的时间、稳定的时间、弱化的强度等等，粉质仪已经广泛适用于食品加工、小麦面粉加工等领域，并取得了很好的反应。
电子粉质仪在不同的应用领域其作用也不同：
粉质仪在农业育种部门的应用推广将有助于优质小麦品种的选择、推广和应用，增加农业产品的科技含量，提高农民的收入，提高粮食生产的质量和效益，大力推广在国内外有竞争力的特色农业，实现粮食生产新的发展。
粉质仪在粮食收购、储藏、经营流通环节的应用推广，可以用来对小麦的品质分级定等，将有效控制粮食收购过程中价格的不合理现象，真正做到优质优价，切实保护农民的利益和种粮的积极性，保证储备粮食的质量。
粉质仪在食品行业的应用推广将完善检测手段，加强小麦加工过程中的质量安全管理和监督，严格控制不合格的食品原料流向市场。
以上就是关于本产品的相关知识，希望对你有所帮助。
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