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产品名称：电子式面团拉伸仪
产品型号：JMLD
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产品特点：电子式面团拉伸仪是小麦粉品质检测的仪器。主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。
JMLD电子式面团拉伸仪的详细资料：
电子式面团拉伸仪是小麦粉品质检测的仪器，主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。对面团延伸阻力的测量摒弃了传统的机械杠杆测力和机械绘图机构，由计算机采集数字信号并进行绘图，分析数据，测量精密准确，可靠性好，对试验结果的重现性好。根据试验分析结果，可以判定面粉的品质，确定或者分析面粉中的改良剂的改良效果，指导改良剂的添加量。
通过不同醒发时间的拉伸曲线所表示的面团拉伸性能，判断面团的延展性，从而评价小麦粉的特性。主要测试最大拉伸阻力、拉伸阻力、延伸度、拉伸能量，通过这些特性可评定面粉的品质和用途。
拉伸度：即自拉面钩接触面团直至断裂时，面团的延伸长度。这一指标代表了面团的流散性以及面筋网络结构的膨胀能力。一般来说，高筋面粉制得的面团延伸度长于低筋面粉。
抗拉力：也称为拉伸阻力。这一指标代表了面团的韧性情况，进一步反映了面筋网络结构的强度和持气能力。
拉伸比：即抗拉强度，是抗拉力和延伸度的比值，是衡量二者之间平衡关系的重要指标，过大过小都会对终产品造成不利影响。此外，通过观察面团的抗拉强度随时间变化的情况，也可以了解面团的耐醒发度。
电子式面团拉伸仪产品特点：
1、可靠稳定性强：测试结果具有很好的重复性和再现性。
2、测试准确、快捷：采用电子检测技术，替代机械式测力系统,测试数据准确、快捷。
3、自动化程度高：计算机数据处理，自动评价结果，可根据国家标准和标准重复评价测试结果。
电子式面团拉伸仪产品技术参数：
1、型号：JMLD 150
2、拉面钩齿条走速： 14.5±0.5 mm/s
3、醒发箱温度：30℃
4、球形器转速：83±3/min
5、搓条器转速：15±1/min
6、功 率：3 x 40W
7、电压/频率 ：220V/50Hz
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