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产品名称:粉质仪

产品型号:JFZD

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产品特点:JFZD电子式粉质仪300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,可随意互换,实验结果一致,。揉面钵随意换,程序正确识别钵型号并调用相应程序,简单高效!

JFZD粉质仪的详细资料:

     一、电子式粉质仪产品技术参数:
  1、型号:JFZD
  2、试验量: 300g 、50g
  3、主和面刀转速:63r/min
  4、从和面刀转速:94.5 r/min
  5、测试范围:0~10Nm
  6、电压/功率:220V/250瓦
 
  二、由粉质图可得出如下参数用于评价面粉的筋力强度:
  1、吸水量:面团最大稠度值达到500FU时的加水量,单位:mL/100g
  2、形成时间:从加水始至粉质曲线达到最大稠度时的时间间隔,单位:分钟
  3、稳定时间:粉质曲线的上边沿与500FU 标线两次相交的时间间隔,单位:分钟
  4、弱化度:粉质曲线中间值自峰值至12分钟时衰降的高度,单位:粉质仪单位(FU)
  5、质量指数:粉质曲线从加水始至达到最大稠度并衰降30FU处时间轴坐标长度,单位:mm
 
  三、揉面钵
  300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,可随意互换,实验结果一致,。揉面钵随意换,程序正确识别钵型号并调用相应程序,简单高效!
  1、300g揉面钵:
  (1)用于标准粉质实验,符合GB/T14614和ISO5530-1
  (2)为面团拉伸实验制作面团
  (3)可拆卸搅拌叶片,方便清理
  2、50g揉面钵:
  (1)用于标准粉质实验,符合GB/T14614和ISO5530-1
  (2)可拆卸搅拌叶片,方便清理
 

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