产品搜索
产品名称:电子式粉质仪
产品型号:JFZD300型
访问次数:2954
产品特点:电子式粉质仪是小麦粉品质检测的仪器。300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,可随意互换,实验结果一致, 揉面钵随意换,程序正确识别钵型号并调用相应程序,简单高效!
JFZD300型电子式粉质仪的详细资料:
电子式粉质仪是小麦粉品质检测的仪器。主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。主要测量面粉的吸水率、行程时间、稳定时间及弱化度等指标,通过以上指标来综合评价小麦的物理特性。
一、主要检测指标
1、 吸水率:
吸水率是指每100克面粉加多少水能使粉质曲线达到500FU。反映面粉的吸水能力。
2、形成时间:
形成时间表示的是面粉加水后揉和达到合适的状态(500FU)所需要的时间。简单来讲,形成时间短,揉面时间就短。形成时间长,揉面时间就长。
3、稳定时间:
反映筋力强弱的zui重要的指标。稳定时间表示面团耐揉程度,用面团在(500FU)状态保持的时间表示。稳定时间越长,说明面筋的质量越好。
4、弱化度:
也叫软化度,指的是面团里的面筋在一定时间内被破坏的程度。弱化度越大,说明面筋被破坏的越严重,面筋的品质越差。反映在食品加工上比较明显的情况就是不耐醒发。
二、产品技术参数:
1、型号:JFZD
2、电子式粉质仪试验量: 300g 、50g
3、主和面刀转速:63r/min
4、从和面刀转速:94.5 r/min
5、测试范围:0~10Nm
6、电压/功率:220V/250瓦
三、揉面钵:300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,可随意互换,实验结果一致, 揉面钵随意换,程序正确识别钵型号并调用相应程序,简单高效!
1、300g揉面钵:
(1)用于标准粉质实验,符合GB/T14614和ISO5530-1
(2)为面团拉伸实验制作面团
(3)可拆卸搅拌叶片,方便清理
2、50g揉面钵:
(1)用于标准粉质实验,符合GB/T14614和ISO5530-1
(2)可拆卸搅拌叶片,方便清理
如果你对JFZD300型电子式粉质仪感兴趣,想了解更详细的产品信息,填写下表直接与厂家联系: |